02.06.2008

Hidrogênio na Produção de Alimentos Livres de Trans: método será apresentado pela Linde na Fispal Tecnologia

A palestra da empresa líder mundial na produção de gases industriais e desenvolvimento de soluções para as indústrias ocorre no primeiro dia do evento, 3 de junho, no Anhembi, em São Paulo.

No momento em que consumidores e órgãos reguladores da indústria alimentícia exigem do mercado produtos básicos livres de gorduras trans, a Linde apresenta seu know-how em hidrogenação zero trans e o êxito neste processo industrial na Fispal Tecnologia 2008. Líder no Brasil no segmento de Óleos e Gorduras, e mundial na produção de gases industriais, medicinais e no desenvolvimento de soluções e tecnologia, a Linde realizará, no primeiro dia do evento (3 de junho), apresentação sobre o Hidrogênio na Produção de Alimentos e a eficácia com total segurança deste processo. A Linde é patrocinadora oficial da Fispal Tecnologia 2008.

A grande fonte da gordura trans são os alimentos industrializados. Por conta disso, as empresas de alimentos vêm se empenhando na redução desta gordura em seus produtos, para atender a exigência do consumidor e dos órgãos reguladores. O processo com hidrogênio para gorduras zero trans a ser apresentado pela Linde na Fispal garante a hidrogenação de alimentos sem a presença de gordura trans. Esse processo substitui a hidrogenação seletiva (parcial) pela total, resultando em obtenção de gorduras isentas do tipo trans para produção de todos tipos de produtos com utilização de gorduras.

A apresentação da Linde será realizada por Paulo Hansen, Especialista de Processos Industriais na Linde, no dia 3 de junho, das 15h30 às 16h45, no auditório Oeste. Hansen abordará o hidrogênio como item de importância para a produção de gorduras destinadas a produtos básicos de alimentos (como margarinas, pães, massas, bolos, tabletes de sopas, biscoitos, sorvetes, cremes vegetais, tortas, salgados, pipocas, chocolates etc.), bem como a tecnologia e obtenção de hidrogênio pela Linde com enfoque dentro da melhor condição ambiental.

Serviço:
Fispal Tecnologia 2008
Quando: 3 a 6 de Junho
Horário: 11h às 20h
Onde: Anhembi
Endereço: Av. Olavo Fontoura, 1209 - Santana - São Paulo – SP
Estandes da Linde na Fispal: Ruas E/F, 75 e 76 Ruas A/B/C – Espaço Sustentabilidade

Palestra:
Data: 3 de junho Horário: 15h30 às 16h45
Inscrições gratuitas no local ou pelo e-mail producao5@malulosso.com.br
Mais informações: 11 3865-5354 ou 11 3873-1822

Linde no Brasil

A Linde AG, com sede na Alemanha, é líder mundial do setor de gases industriais e medicinais com cerca de 50 mil funcionários, operações em mais de 100 países da Europa, Ásia, Oceania e Américas e vendas de mais de 12,3 bilhões de euros no ano fiscal de 2007. No Brasil desde 1915, a Linde (antiga marca AGA) é a segunda maior empresa do setor.

No País, a empresa opera com três divisões: Gases Industriais (responsável pelo fornecimento de grande diversidade de gases para a indústria); Hospital Care (fornecedora dos gases medicinais para hospitais); Respiratory Care (fornecedora de gases e equipamentos para suporte respiratório domiciliar). Além das operações no Brasil, a Linde atua também nos seguintes países da América do Sul: Argentina, Chile, Colômbia, Equador, Peru, Uruguai e Venezuela, além de Aruba e Curaçao.

A Divisão Gases Industriais da Linde no Brasil possui uma estrutura especializada para atender as diferentes demandas dos processos da maioria das atividades industriais: Alimentos e Bebidas, Metalurgia, Química, Soldagem e Corte e Gases Especiais. Possui cerca de 10 mil clientes atendidos por 24 unidades comerciais estrategicamente posicionadas nos principais centros consumidores do País, além de vasta rede de distribuidores autorizados.

Suas unidades comerciais estão localizadas nas seguintes cidades: Maceió/AL, Salvador/BA, Fortaleza/CE, Vitória/ES, Goiânia/GO, Contagem/MG, Juiz de Fora/MG, Timóteo/MG, Uberaba/MG, Cuiabá/MT, Belém/PA, Jaboatão dos Guararapes/PE, Curitiba/PR, Cambé/PR, Rio de Janeiro/RJ, Macaé/RJ, Canoas/RS, Blumenau/SC, Chapecó/SC, São Paulo/SP, Bauru/SP, Jundiaí/SP, São José dos Campos/SP e Sertãozinho/SP.